半生活-57
她上樓後,我慢慢的洗完所有該洗的,擦完所有該擦的,又坐在飯桌前發呆很久,後來把寫的那張紙撕下來,筆記本放回原位,才上樓回到電腦前。
逛了一下網路,又發呆了一下,回想剛才幹嘛跟她提到那個連我自己都不太相信的事,雖然是沒在怕的,但怕的人總是會覺得毛毛的。
說不定現在的你也毛毛的,但我真的覺得那沒有什麼,一切都是自然現象而已,即便有著不同的信仰,這些也都是存在著的。
就這樣又忙了一陣之後,時間到了就開始打坐,今天因為背影女有起來過了,所以就沒有再次起來,也不會有偷笑的劇情了。
老樣子的在打坐完後做了些暖身的動作,之後就換衣服出門騎腳踏車了,開了門才知道這一天真的有點冷,但還是得出門。
只是今天因為要買菜的關係,所以是偷騎背影女的腳踏車出門,這樣要載採買的東西,會比較輕鬆一點,或者說至少還菜籃子和後架可以放東西。
也因為昨天睡很多的關係,此時的我精神還算不差,所以騎完腳踏車,真的還有精神去市場採買,還記得為了採買特別去領了錢。
這陣子以來的雖然錢都花在吃的而已,但花錢的速度真的比原來快多了,再這樣下去,我大概真的快要面臨財務危機了。
雖然,這幾天因為節目的關係,來看文章順便點廣告的人也增多了,但那個都只是小小的幾塊錢,真的要到能養活我自己,甚至再養活一個人,那就真的還差的遠呢!
這也再再的告訴我,還需要更多的努力,不然一切又會再度的回歸原點,雖然之前也好幾次歸零了,其實也沒有那麼怕了,但還是真的不希望重來。
除了買了晚上用的到的以外,也又多買了一些蔬菜,只是比起前一次買菜,價格真的上漲了很多,接下來又是農曆春節,菜價又是一發不可收拾。
買了幾攤才買到足夠的九層塔,又特地跑去專賣乾貨的店買了胡椒粒,用這個比用胡椒粉好,麻煩就是要磨過,我想用手動磨咖啡的那個試試看。
另外又去補了幾包我每次一定會用到的油蔥酥,這也是我不用天天燉大骨湯的關鍵,我只用油蔥酥炒肉片或肉絲,湯頭就很夠味了。
買完之後先把菜都拿回家,該冰的冰好,不用冰的收回廚櫃,一切放好之後,重頭戲才真的開始,今天可真的是豁出去了。
把剛剛買的三層肉厚切,先放入蔥段一起爆香一下,三層肉一煎就會出油,所以我用的油非常的少,稍微翻炒了一下之後,悶了一下。
這時間又削了兩根紅蘿蔔,白的切成條狀,紅的切成塊狀,我蠻喜歡吃滷透的蔥,所以又多切了一些,翻開蓋子一起丟了進去,又稍微翻炒一下。
本來這些是湯倒完之後才放的,但我這人有個毛病,可以炒的我都想炒一下,所以這種本末倒置的事,會做的人可能就只有我一個了。
這時我終於倒了一些醬油,思考了一下還是倒瓶酒好了,那會讓一切滷的更入味一些,雖然我這人不太愛放酒的,但我有預感這次的爌肉應該我的代表作,所以不下重本是不行的。
最後才是放一些水都淹過所有的肉,最後丟入些許八角,如果想要晶晶亮亮就放點冰糖,但我不想吃那麼甜,所以到此就打住了,然後把火切成了小火。
下次時間比較多一點的時候,再來做馬鈴薯,或者是芋頭燉肉,如果真的讓我在這幾天有賺到錢,搞不好我還會從豬肉換成牛肉、羊肉。
這可不是亂開支票,這是非常有根據的三餐進化論,窮一點就吃差一點,有錢一點變化就多一點,除了那些吝嗇的守財奴除外…
本來是要先上樓洗澡再下來看,不過因為怕下午又睡太晚,所以就又出了一次門,這次是去超市買了義大利麵,不管是麵條和空心麵都買了一些。
正確來說是所有種類幾乎都拿了一包,但比較常用的麵條買比較多而已,另外還買了培根、咖哩、起士絲、沙茶醬、蕃茄醬。
這些東西本來都不會出現在我的配料中,但我可能是得了一種想做什麼就要做到最好的病,所以這次我真的下足了重本。
我真的在這幾天改變了很多,我明明就是個貧血男,一點都不熱血,也一點都不冷血,只是自顧不暇,所以不太理人。
這幾天居然越來越多次在除了騎腳踏車的時間出門,而且因為怕麻煩而不做的義大利麵,這次居然因為想做給背影女吃,而一早就出了兩次門。
更大的重點是,買這些麵和配料的錢,我如果單純的吃湯麵,至少可以多做個三、五次,我也懶得想我是不是瘋了,反正想做就這樣做了。
而且在另一個角度看來,搞不好今天這些根本是在做秀,是在做給臉書的朋友看的,而不那麼完全是做給背影女吃的而已。
採買完之後就回家了,回家之後就把瓦斯爐的火給關了,拿出了很久沒有用的悶燒鍋,把肉和湯都倒入內鍋,接著放進去悶燒過後蓋好,放到桌下。
接著拿出平底鍋和稍早買的胡椒粒,小火培炒一下胡椒粒,接著用手動咖啡機磨碎備用,下次我要考慮用搥中藥的石臼,不然現在這樣太碎了。
接著拿出九層塔水洗過之後,一片片葉子摘下來,接著放入果汁機打成汁,當然要加點水,不然就一整個糊,然後我選擇把胡椒混一起。
今天好像買多了,或者真的加太多水,總共打了兩次才打完,倒進鍋子後放入冷藏,今天沒有用完再考慮要不要凍起來。
弄到這裡我突然想到,如果要拍照片放臉書,那我今天做的這個分數分明是最低的,如果真要畫面好看的話,紅醬的會是特別討喜的。
最後關了瓦斯之後,才回到房間,洗了澡、刷了牙後就睡下了,本來是有想過要設定鬧鐘的,但可能是採買那些煩事讓我累了,就真的忘了。
下午醒來的時間又是六點,沒有絲毫的時間可以給我猶豫,梳洗後就下樓,一開始就煮水準備把麵煮熟,燒水的時間打蘆筍和雞胸肉切好。
洗好鍋放上後開始倒油,另一邊水滾了就把麵丟下去,這邊開始爆香炒蓋燒,接著拿了鍋子裝水也從冰香拿了冰塊放入,撈起麵就丟入冰水中冰鎮,再撈起丟入鍋中開始翻炒,最後倒入一些九層塔醬燒一下就起鍋了?
By. Zanpiaui 蔡正基2012 0128 0409 台灣 彰化。
